埼玉、さいたま市にある居酒屋「たくぞうの家」
さいたま市南浦和で本格的な焼き鳥を食べるなら居酒屋「たくぞうの家」へどうぞ！
焼き鳥は食感や火の通り、味のバランスを考え、店主自ら一本一本串打ちしています。
それを特製の7年継ぎ足しダレにつけ、備長炭でじっくりと焼き上げます。
国産鶏の旨味、ざらめと蜂蜜がおりなす甘辛いタレの味を、
漂ってくる香ばしい匂いと共に楽しんでください。
仕事帰りの1人飲みや、気の合う仲間とのふらっと飲みだけでなく、
会社の宴会や飲み会などでがっつり楽しむ場合にも、ぜひたくぞうの家へ！
シーンに合わせた空間を用意してお待ちしております。
焼き鳥を美味しくするのに串打ちは欠かせない工程です。
そこに情熱を傾けることで、鶏本来の食感を損なわず、火の通りや味のバラつきを
抑えることができるんです！当店では店内で串打ちを行っています。
店主こだわりの焼き鳥を楽しんでください！
焼き鳥で重要なのは、串打ちだけではありません。
鶏肉本来の旨味を引き出し、
香ばしくするための炭も大事です。
そこで、当店では雑味が出ない
といわれる備長炭を使用。
さらに焼き加減にこだわる事で鶏肉の
旨味を存分に引き出しています。
鶏肉とタレの味、炭火焼きならではの
香ばしさをお楽しみください。
当店では焼き鳥にタレと塩の2種類を用意しています。
タレは店主が海外修行中に作り上げた、ざらめと蜂蜜のハーモニーが
美味しい7年継ぎ足しの特製ダレ。
塩は、鶏肉に合うものをと考え選び抜いた、北海道産の塩かいこうを使用。
身にたっぷり絡んだ特製ダレも、鶏の旨みを引き立てるかいこうの塩味も、
ともに絶品です！どちらも一度お試しください！
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《夕暮れセット》
・お好きなお飲み物1杯
・前菜3種盛り
・焼き鳥3本 -
1,078円
（税込み）
当店では焼き鳥だけでなく、
新潟の寝屋港直送の干物もおすすめです！
干物を作っているのは、魚を知り尽くしている漁師さん。
それを七輪で焼くことで、魚の旨味と香ばしさを
一緒に楽しめます！
さらには匂いが少なく、歯応えの良い、
宮崎県のアジアンパシフィックファームさん
から直送したのブランド鶏地鶏頭（じとっこ）
を使った鶏の刺身。食べ応えたっぺりの
ブツ切り鶏肉と、鳥出汁のコクが美味しい
鳥すき鍋、薄切りの鶏肉をたくさんの
野菜と楽しめるたくちゃんこ鍋もございます。
どの料理も店主が腕によりをかけて作った逸品です。
焼き鳥やお酒と一緒にお召し上がりください！
セットやコースといったお得なメニューも
用意してお待ちしております。
